22/12/14

De la A a la Z: con la H

De la A a la Z: con la H
H de Hallacas!



Una vez más se llego la fecha de participar en el proyecto de la A a la Z, que viene de la mano de Miss Lavanda

Ahora le toca a la letra H y sin dudarlo y más en estas fechas navideñas, pensé en nuestro típico plato venezolano de navidad: la "Hallaca",

La hallaca es un plato envuelto típico de Venezuela. Consiste en una masa de harina de maíz sazonada con caldo de gallina o de pollo y coloreada con onoto o achiote, rellena con un guiso de carne de res, cerdo y gallina o pollo, al cual se le agregan aceitunas, uvas pasas, alcaparras, pimentón y cebolla, envuelto de forma rectangular en hojas de plátano, para finalmente ser atada con pabilo o pita y hervida en agua. Es un plato que, a pesar de que se puede servir en cualquier momento del año, es típico de la temporada navideña. Fuente: http://es.wikipedia.org/wiki/Hallaca

Gracias por leerme.
Un abrazo apretao!
Eglys.

13 comentarios:

  1. Hola.
    Soy amante de las hallacas, Tamales o pasteles..según la zona latinoamericana , pero es una gran plato. y su historia la retrata Isabel Allende en su libro Eva Luna.
    Te deseo un feliz Martes.
    Y buen provecho

    Beso
    Doris Estela
    http://eldiariodelasmanualidades.blogspot.com/2014/12/hidrante-proyecto-de-la-a-la-z.html

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    1. Muchas gracias Doris, muy buen dato lo del libro, tu foto de Hidrante esta hermosa, te mando un abrazo apretao y muy bonitas navidades!
      CasaEglys

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  2. Uyyy cuando lo leí ni idea de qué era, está muy bien que nos pongais al dia de los platos de vuestros paises.
    Un beso

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    1. jajaja, muchas gracias! Un beso y Feliz navidad

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  3. no las conocia...¿seran como las humitas chilenas? Felices fiestas!

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    1. Hola, las humitas se parecen mas a nuestros bollos de maíz tierno porque son con las hojas de maíz, las hallacas son con hojas de plátano! Gracias por pasarte un beso y felices fiestas!

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  4. Mira hemos aprendido algo nuevo con el proyecto, nunca habia oido hablar de ese plato... saludines

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  5. ¡Hola! No había escuchado nunca ese plato! Me gusta mucho este proyecto, así peso conocer cosas :)

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  6. Desconocía este plato totalmente!
    Aunque no está hecho para mi: no como animales :/
    Pero de todo surgen ideas...

    Saludos!!!

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    1. Gracias por pasarte! También se pueden hacer totalmente de vegetales y también están deli-deli, jajaja, un beso

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