Receta: Dip de Pimentón

Receta: Dip de Pimentón

Hola amigos, esta vez les traigo un pasapalo, así le decimos en Venezuela, a las botanas o entremés. Ya que a las bebidas de manera coloquial le decimos "el palo" (sirveme un palito ay mi pana) (vamos y nos tomamos unos palitos), por lo tanto esa botanita es para pasar el palo "pasa-palo", jajajaja la verdad que somos únicos!!

Para esta receta necesitaremos:

• 2 tazas de agua.
• 1 1/2 taza de azucar.
• 1 taza de vinagre.
• 1 pimentón rojo.
• 1 barra de queso Philadelphia.

Ponemos en una olla, el agua, el vinagre y el azucar.

Debemos dejar esta mezcla cocinar a fuego medio-bajo. Y mientras vamos a picar el pimentón en cuadritos muy pequeñitos y lo reservamos.

Una vez que la mezcla del agua, el azucar y el vinagre haya hervido, le vertemos los cuadritos de pimentón. 

Lo dejamos otra vez cocinando, se va a poner coloradito y va a empezar a espesar como si fuera caramelo.

Cuando ya vean que se redujo un poco la mezcla y se espesó, apagas el fuego y lo dejas reposar y lo colocas en un refractario, esta mezcla te alcanza para dos o tres barras de queso philadelphia. Lo debemos conservar en la nevera. es un dio amigable para hacer y mantener ya que dura mucho.

A la hora de servirlo, colocamos la barra de queso en un plato y le vaciamos encima el dip de pimentón, antes mételo unos segunditos al microondas, para que se afloje, ya que en la nevera se endurece.

Les aseguro que es una delicia, no hay quien se resista, jajajaja!!

Para untar puedes usar las galletas de tu preferencia o pan tostado.

Esto es todo, esta súper fácil y de verdad sabrosisiiiiimooooo!!

Espero les haya gustado y se animen a hacerlo.

Un abrazo apretao!